Рецепт рыбы-меч с томатами, каперсами и соляными хлопьями Falksalt Natural

Оригинал рецепта на dolciarmonie.blogspot.com

Ингредиенты (на 4 человек):

• 4 больших ломтика рыбы-меч весом около 600 г.
• 20 помидоров Черри
• 30 г. каперсов 
• 1 веточка петрушки или свежей мяты
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• натуральные соляные хлопья Falksalt Natural

На большой сковороде с крышкой тушить нарезанный лук и один зубчик чеснока с оливковым маслом. Удалить лук и чеснок и добавить каперсы. Подождать несколько минут и добавить предварительно порезанные пополам томаты. Готовить пока томаты не станут мягкими. Затем разместить на сковороде куски предварительно очищенной рыбы-меч. Добавить в сковороду мелко нарезанную петрушку или свежие листья мяты, накрыть сковороду крышкой. Готовить около 15 минут. Выложить на тарелку рыбу-меч и сверху полить оливковым маслом из сковороды, положить томаты и каперсы. Сверху посыпать соляными хлопьями Falksalt Natural. 
Подавать теплым!


Примечание:
Вместо рыбы-меч можно использовать другие твердые сорта рыбы.


Команда Falksalt Russia | Falksalt Russia team

Варианты соляных хлопьев Falksalt

В настоящее время на Российском рынке доступны несколько вариантов соляных хлопьев Falksalt.

Falksalt Natural
Хлопья из натуральной морской соли без добавок. Применяются как альтернатива обычной соли.

Falksalt Black
Черные соляные хлопья получаются при смешивании морской соли и ржаной муки с последующим прокаливанием в печи без доступа без доступа кислорода. Идеальны для декорирования уже приготовленных блюд.

Falksalt Chili
Соляные хлопья с частичками перца чили для любителей остренького.

Falksalt Rosemary
Соляные хлопья с розамрином - хорошое средство не только добавить в Ваше блюдо вкус Прованса, но украсить его. Идеально подходит для досаливания салатов.

Falksalt Smoke
Соляные хлопья со вкусом дымка - интересное решение напомнить себе о BBQ-party.


Falksalt Wild Garlic
Неподражаемо ароматные соляные хлопья с частичками дикого чеснока - необычное решение для мясных блюд.

В Российскую Федерацию соляные хлопья Falksalt поставляются в пластиковых банках по 125 грамм, а натуральные также поставляются в картонных пачках по 250 грамм.

Производителем соляных хлопьев Falksalt является шведская компания AB Hanson & Möhring
Представителем бренда на территории Российской Федерации являются компании: ЗАО ТДС и ООО Салина Трейд

Команда Falksalt Russia | Falksalt Russia team